在PHP中，回調函數可以通過以下方式定義和使用：
function myCallbackFunction($value) {
return $value * 2;
}
$array = [1, 2, 3, 4, 5];
$newArray = array_map('myCallbackFunction', $array);
print_r($newArray);
在上面的例子中，array_map函數會對數組中的每個元素應用myCallbackFunction回調函數，將返回值存儲在一個新數組中并打印出來。
另外，PHP也支持使用匿名函數來定義回調函數，例如：
$array = [1, 2, 3, 4, 5];
$newArray = array_map(function($value) {
return $value * 2;
}, $array);
print_r($newArray);
這樣可以更簡潔地定義回調函數并使用它們。
