在SQL UPDATE時避免死鎖的方法包括：
盡量減少事務的持續時間：盡量將事務的大小和持續時間減少到最小，以減少死鎖的可能性。
按照相同的順序訪問表：如果多個事務需要更新相同的表，盡量按照相同的順序訪問表，以減少死鎖的概率。
使用事務隔離級別：選擇合適的事務隔離級別，如READ COMMITTED或REPEATABLE READ，以減少死鎖的可能性。
使用索引：確保表中的列上有適當的索引，可以幫助減少鎖的持續時間，減少死鎖的發生。
盡量避免在事務中對多個表進行更新：如果可能的話，盡量將事務拆分成多個較小的事務，每個事務只對一個表進行更新，以減少死鎖的概率。
監控和優化性能：監控數據庫的性能，并根據需要進行優化，以確保數據庫能夠高效地處理更新操作，減少死鎖的發生。
