在C語言中，定義char數組的方法是使用以下語法：
char array_name[size];
其中，array_name是數組的名稱，size是數組的大小。例如，定義一個包含5個元素的char數組可以如下定義：
char my_array[5];
也可以在定義數組的同時進行初始化，例如：
char my_array[5] = {'a', 'b', 'c', 'd', 'e'};
