在CentOS上監控PHP日志可通過以下方式：
tail -f /var/log/php-fpm/error.log（或對應路徑的日志文件）實時追蹤日志更新。grep命令過濾關鍵字，如sudo tail -f /var/log/php-fpm/error.log | grep 'error'。logwatch、logcheck生成日志報告。logrotate工具設置日志切割規則，避免文件過大。systemctl status php-fpm查看PHP-FPM服務運行狀態及日志。
