在 SQL 中，DATE_FORMAT() 函數用于格式化日期。這個函數接受兩個參數：第一個參數是要格式化的日期，第二個參數是格式字符串，用于指定日期的顯示格式。
例如，如果你有一個名為 orders 的表，其中包含一個名為 order_date 的日期字段，你可以使用以下查詢來格式化日期：
SELECT DATE_FORMAT(order_date, '%Y-%m-%d') AS formatted_order_date FROM orders;
這將返回一個名為 formatted_order_date 的列，其中包含按 YYYY-MM-DD 格式化的訂單日期。
請注意，DATE_FORMAT() 函數是特定于 MySQL 的。如果你使用的是其他數據庫系統（如 SQL Server、Oracle 或 PostgreSQL），你可能需要使用不同的函數來格式化日期。例如，在 SQL Server 中，你可以使用 FORMAT() 函數；在 Oracle 中，你可以使用 TO_CHAR() 函數；在 PostgreSQL 中，你可以使用 TO_CHAR() 函數或 strftime() 函數。
