在CentOS服務器上，您可以按照以下步驟重啟服務器：
1、使用root用戶登錄到服務器。
2、打開終端窗口或控制臺。
3、輸入以下命令來重啟服務器：
```
sudo reboot
```
4、按回車鍵確認命令，系統會提示您輸入root用戶的密碼。
5、輸入root用戶的密碼并按回車鍵確認。
6、系統將開始重啟并關閉所有正在運行的程序和服務。
7、一旦系統完成重啟，您可以使用root用戶登錄到服務器，并檢查系統是否正常運行。
請注意，重啟服務器將關閉所有正在運行的程序和服務，因此請確保在重啟之前保存所有未保存的工作并關閉所有正在運行的程序。此外，如果您正在遠程連接到服務器，重啟服務器將中斷您的連接并導致您無法訪問服務器，直到它重新啟動。
