mysql> show variables like '%char%'
修改數據庫字符集
a. 臨時更改
mysql>SET character_set_database=utf8;
b. 永久更改
改了服務器級就可以了
三 查看 MySQL 數據表（table） 的字符集
mysql> show table status from 數據庫 like '%countries%';
修改表級
mysql>ALTER TABLE table_name DEFAULT CHARSET utf8;
四.查看 MySQL 數據列（column）的字符集。
mysql> show full columns from countries;
修改列
mysql>ALTER TABLE tablename CHANGE colnum VARCHAR( 20 ) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci NULL DEFAULT NULL;
五,更改連接字符集
a. 臨時更改：mysql> SET character_set_client;
b. 永久更改：打開/etc/mysql/my.cnf,在[client]后添加default-character-set=utf8
注意修改后重啟：service mysql restart
六. 查看當前安裝的 MySQL 所支持的字符集。
mysql> show charset;
mysql> show char set;
永久改：
通過配置文件修改my.ini(windows下)或/etc/my.cnf(linux下)
分別添加如下內容
[mysqld]
character_server_set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysql.server]
default-character-set=utf8
[mysql_safe]
default-character-set=utf8
[client]
default-character-set=utf8
重啟服務：service mysqld restart
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