要修改PL/SQL的編碼方式，可以按照以下步驟進行操作：
打開PL/SQL開發工具，例如Oracle SQL Developer或者PL/SQL Developer。
在工具的菜單欄中找到"Tools"（工具）選項，然后選擇"Preferences"（首選項）。
在首選項窗口中，找到"Code Editor"（代碼編輯器）或"Editor"（編輯器）選項，并點擊它。
在代碼編輯器或編輯器選項下，找到"Font"（字體）或"Text Editor"（文本編輯器）選項，并點擊它。
在字體或文本編輯器選項中，可以選擇修改編碼方式。一般來說，可以選擇UTF-8或者GBK等常用編碼方式。
修改完畢后，點擊"OK"（確定）按鈕保存修改。
可能需要重新啟動PL/SQL開發工具，才能使修改的編碼方式生效。
通過以上步驟，你可以修改PL/SQL的編碼方式，以適應不同的需求。
