在 Linux 系統中，可以使用 file 命令來查看文件的編碼格式
file -i filename.txt
這將輸出類似以下的結果：
filename.txt: text/plain; charset=utf-8
在這個例子中，文件的編碼是 UTF-8。
如果你想在讀取文件時指定編碼，可以使用 iconv 命令。例如，如果你想將一個名為 filename.txt 的文件從 UTF-8 編碼轉換為 GBK 編碼，可以使用以下命令：
iconv -f utf-8 -t gbk filename.txt -o output.txt
這將創建一個名為 output.txt 的新文件，其中包含從 UTF-8 轉換為 GBK 編碼的內容。
