PHP 的 str_replace 函數本身不支持 Unicode 字符串，但您可以使用 preg_replace 函數配合適當的正則表達式來處理 Unicode 字符串。
以下是一個使用 preg_replace 處理 Unicode 字符串的例子：
<?php
$string = "你好，世界！";
$search = "世界";
$replacement = "PHP";
// 將字符串轉換為 Unicode 正則表達式所需的格式
$pattern = "/^.{0,6}(?=.$search)/u";
// 使用 preg_replace 進行替換
$result = preg_replace($pattern, $replacement, $string);
echo $result; // 輸出: 你好，PHP！
?>
在這個例子中，我們使用了 Unicode 正則表達式的標志 /u 來確保正則表達式能夠正確處理 Unicode 字符。我們還使用了前瞻斷言 (?=.$search) 來確保在找到 $search 字符串之前不會進行替換。這樣，即使 $search 字符串出現在 $string 的開頭，也能夠正確地只替換第一個出現的 $search 字符串。
