MyBatis的OrderBy排序規則是通過在SQL語句中使用ORDER BY子句來定義的。在MyBatis中，可以使用Order By子句來對查詢結果進行排序。在XML映射文件中，可以通過在SELECT語句的結尾部分添加ORDER BY子句來定義排序規則。示例如下：
<select id="selectUsers" resultType="User">
SELECT * FROM users
ORDER BY user_id ASC
</select>
在上面的示例中，通過在SELECT語句的結尾部分添加ORDER BY user_id ASC來定義按照user_id升序排序的規則。
另外，還可以在Mapper接口中使用@OrderBy注解來定義排序規則。示例如下：
@Select("SELECT * FROM users ORDER BY user_id DESC")
@OrderBy("user_id DESC")
List<User> selectUsers();
在上面的示例中，通過@OrderBy(“user_id DESC”)注解來定義按照user_id降序排序的規則。
總的來說，在MyBatis中定義OrderBy排序規則可以通過在SQL語句中使用ORDER BY子句或在Mapper接口中使用@OrderBy注解來實現。
