很抱歉，我沒有找到關于CentOS sniffer安裝步驟的具體信息。不過，我可以為您提供在CentOS 7下安裝MySQL Sniffer的步驟。
yum install cmake libpcap-devel glib2-devel libnet-devel gcc gcc-c++
git clone https://github.com/Qihoo360/mysql-sniffer.git
cd mysql-sniffer
mkdir proj
cd proj
cmake ../
make
make install
yum list installed | grep -E "cmake|libpcap-devel|glib2-devel|libnet-devel|gcc|gcc-c++"
如果在安裝過程中遇到問題，比如缺少某些依賴包，可以根據錯誤信息安裝相應的包。
請注意，我無法為您提供關于CentOS sniffer安裝步驟的具體信息，建議您查詢相關論壇或咨詢專業人士以獲取更準確的指導。
