在Java中，實現跨項目調用接口的方法有幾種：
使用Java遠程方法調用（Java Remote Method Invocation，RMI）：RMI允許在不同的Java虛擬機之間進行對象間的遠程調用。通過RMI，可以將接口定義和實現分別放在不同的項目中，然后在客戶端項目中通過RMI進行遠程調用。
使用Web服務：可以使用SOAP（Simple Object Access Protocol）或者RESTful（Representational State Transfer）等Web服務技術，在不同的項目之間進行接口調用。通過將接口定義為Web服務，可以通過HTTP協議進行跨項目調用。
使用消息隊列（Message Queue）：可以使用消息隊列來實現跨項目的接口調用。將接口請求封裝成消息，發送到消息隊列，然后接收方從消息隊列中接收消息并處理。
使用共享庫（Shared Library）：可以將接口定義和實現放在一個共享庫中，然后將共享庫作為依賴引入到需要調用接口的項目中。通過引用共享庫中的接口，可以在不同的項目之間進行接口調用。
需要根據具體的項目需求和技術棧選擇合適的跨項目調用接口的方法。
