是的，C語言支持Unicode字符排序。Unicode是一種全球通用的字符編碼標準，包含了幾乎所有語言中使用的字符。在C語言中，可以使用寬字符類型wchar_t來表示Unicode字符，并且可以使用標準庫函數來進行Unicode字符排序。例如，可以使用wcscmp函數來比較兩個Unicode字符串的大小。需要注意的是，由于Unicode字符可能占用多個字節，因此在排序時需要考慮字符的編碼方式。
