在CentOS上監控Docker資源可使用以下工具及方法：
- docker stats命令：實時查看容器CPU、內存、網絡I/O等資源使用情況，支持指定容器ID或名稱。
- cAdvisor：開源工具，提供容器資源使用情況的Web界面，支持歷史數據查看，可通過Docker直接運行。
- Prometheus+Grafana：Prometheus采集容器指標，Grafana可視化展示，支持自定義儀表盤和告警。
- 第三方工具：如Datadog、New Relic等，提供更豐富的功能和企業級支持，需購買許可證。
選擇工具時，簡單監控可選docker stats，詳細分析推薦cAdvisor+Prometheus+Grafana組合。
