在MySQL中，排序規則是通過字符集和校對規則來定義的
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
要更改字符集和校對規則，您需要編輯MySQL配置文件（my.cnf或my.ini）。以下是如何設置這些參數的示例：
[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
collation-server=utf8mb4_unicode_ci
init_connect='SET NAMES utf8mb4'
在這個例子中，我們將字符集設置為utf8mb4，并將校對規則設置為utf8mb4_unicode_ci。您可以根據需要選擇其他字符集和校對規則。
對于Linux系統，您可以使用以下命令重啟MySQL：
sudo service mysql restart
對于Windows系統，您可以在“服務”管理中找到MySQL服務并重新啟動它，或者使用命令提示符（以管理員身份運行）執行以下命令：
net stop MySQL
net start MySQL
您可以使用以下命令查看新的字符集和校對規則是否已應用：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
現在，您已經成功更改了MySQL的排序規則。請注意，更改字符集和校對規則可能會影響到現有數據庫和表中的數據，因此在進行更改之前，請確保備份您的數據。
