很抱歉，我沒有找到關于CentOS Sniffer安裝步驟的具體信息。不過，我可以為您提供在CentOS系統上安裝一般軟件包的基本步驟，這些步驟可能對您有所幫助：
yum update -y
yum install -y package_name
wget http://example.com/package_name.tar.gz
tar -xzf package_name.tar.gz
cd package_name
mkdir build && cd build
cmake ..
make
make install
請注意，上述步驟提供了一般性的指導，但每個軟件包的安裝可能會有所不同。如果您需要關于特定軟件（如MySQL Sniffer）的安裝指南，建議查閱該軟件的官方文檔或相關的技術論壇。
