mb_stripos 和 stristr 都是用于在字符串中查找子字符串的函數，但它們之間存在一些重要區別：
支持多字節編碼：mb_stripos 是 PHP 的多字節安全（MB）擴展的一部分，它支持多種字符編碼，如 UTF-8、UTF-16、UTF-32 等。這意味著它可以正確處理包含多字節字符的字符串。而 stristr 是 PHP 的內置函數，它默認只支持 ASCII 字符集。
大小寫不敏感：mb_stripos 是大小寫不敏感的，它會忽略查找字符串中的大小寫差異。而 stristr 默認是大小寫敏感的，如果要實現大小寫不敏感的查找，需要使用 strtolower 或 strtoupper 函數將兩個字符串轉換為統一的大小寫，然后再進行比較。
返回值：mb_stripos 返回子字符串在源字符串中首次出現的位置，如果沒有找到則返回 false。stristr 返回子字符串在源字符串中首次出現的位置，如果沒有找到則返回 null。
舉個例子，假設我們有一個包含中文和英文字符的字符串，我們想要查找子字符串 “你好” 和 “hello”：
$str = "你好，Hello, 世界！";
// 使用 mb_stripos 查找子字符串 "你好" 和 "hello"
$pos1 = mb_stripos($str, "你好"); // 返回 0
$pos2 = mb_stripos($str, "hello"); // 返回 6
// 使用 stristr 查找子字符串 "你好" 和 "hello"
$pos1_str = stristr($str, "你好"); // 返回 "你好，Hello, 世界！"
$pos2_str = stristr($str, "hello"); // 返回 "Hello, 世界！"
在這個例子中，我們可以看到 mb_stripos 能夠正確地處理多字節字符，并返回正確的位置。而 stristr 在查找子字符串時沒有考慮到大小寫敏感性，導致返回的結果不符合預期。
