監控Ubuntu PHP日志變化常用方法如下：
tail -f /var/log/php-fpm.log
less +F /var/log/php-fpm.log
multitail
logrotate
根據需求選擇工具，實時監控可優先使用tail -f或multitail，大規模場景推薦ELK等專業方案。
tail -f
