在 SQL Server 中，可以通過以下步驟自定義并調用函數：
創建函數：使用 CREATE FUNCTION 語句創建函數，并指定函數的名稱、參數等信息，并定義函數體。例如，創建一個計算兩個數相加的函數：
CREATE FUNCTION AddNumbers(@num1 INT, @num2 INT)
RETURNS INT
AS
BEGIN
RETURN @num1 + @num2
END
調用函數：在需要使用函數的地方，使用函數名和參數調用該函數，并接收返回值。例如，在查詢中調用函數：
SELECT dbo.AddNumbers(10, 5) AS Result
這將返回結果為 15 的查詢結果。
需要注意的是，函數的創建和調用需要使用特定的語法，且函數必須屬于某個數據庫中的模式。在調用函數時，需要使用函數名的完全限定名，即包括函數所屬的模式名。
另外，SQL Server 中還支持多種類型的函數，包括標量函數（返回單個值）、表值函數（返回表的結果集）和聚合函數等。具體的語法和用法可以根據實際需求進行調整。
