SQL字符替換是指將一個字符串中的指定字符或子串替換為新的字符或子串。在SQL中，可以使用內置的函數來實現字符替換操作，最常用的函數是REPLACE()函數。
REPLACE()函數接受三個參數：原始字符串、要替換的子串、以及替換后的新子串。該函數會在原始字符串中搜索所有出現的要替換的子串，并將其替換為新的子串。如果原始字符串中存在多個要替換的子串，REPLACE()函數會將它們全部替換。
例如，如果我們有一個包含電話號碼的字符串'123-456-7890'，我們可以使用REPLACE()函數將-替換為空格，從而得到新的電話號碼字符串'123 456 7890'。
SQL字符替換的原理是通過查找和替換算法，在原始字符串中搜索要替換的子串，并將其替換為新的子串。這個過程可以通過遍歷原始字符串中的每個字符來實現，或者利用字符串匹配算法來提高效率。最終實現字符替換的目的。
