在Ubuntu上，Tomcat的日志文件通常位于/var/log/tomcat/目錄下，具體日志文件包括以下幾種：
catalina.out：這是Tomcat的標準輸出和錯誤輸出文件，包含了Tomcat運行自己輸出的日志以及應用里向控制臺輸出的日志。默認情況下，這個日志文件不會進行自動切割，需要借助其他工具（如logrotate）進行切割。
catalina.YYYY-MM-DD.log：這些文件記錄了Tomcat服務器的啟動和關閉信息或者運行信息。它們是Tomcat自己運行的一些日志，不包括應用向控制臺輸出的日志。
localhost.YYYY-MM-DD.log：這些文件記錄了與默認部署在主機上的應用程序的日志信息，主要是應用初始化（listener, filter, servlet）未處理的異常最后被Tomcat捕獲而輸出的日志。
localhost_access_log.YYYY-MM-DD.txt：這是訪問Tomcat的日志文件，記錄了請求時間和資源，狀態碼等信息。
manager.YYYY-MM-DD.log：這個文件記錄了Tomcat Manager應用程序的日志信息，包括管理操作的日志信息，如部署、取消部署、列表操作等。
host-manager.YYYY-MM-DD.log：這個文件記錄了Tomcat Host Manager應用程序的日志信息，包括增加、刪除、啟動和停止虛擬主機等操作。
Tomcat的日志級別有：SEVERE（最高級別）、WARNING、INFO、CONFIG、FINE、FINER（更詳細）和FINEST（最詳細）。
以上信息提供了關于Ubuntu上Tomcat日志文件的位置、類型以及日志級別的概覽。如果需要更詳細的日志格式說明，可以參考Tomcat的官方文檔或訪問其社區論壇。
