在PHP中，定義變量的方法是使用$符號后跟變量名，然后使用等號將變量名與值進行賦值。例如：
$variable = value;
其中，$variable是變量名，可以根據需要自定義，value是要賦給變量的值。值可以是一個字符串、整數、布爾值、數組等。
