使用PaddleOCR處理C#中的表格文字，可以參考以下步驟：
安裝PaddleOCR：首先，您需要在C#項目中安裝PaddleOCR。您可以使用NuGet包管理器來安裝它。在Visual Studio中，右鍵單擊項目，選擇“管理NuGet程序包”，然后搜索并安裝PaddleOCR。
引入命名空間：在C#代碼中，引入PaddleOCR的命名空間。
using PaddleOCR;
var ocr = new PaddleOCR("path/to/ocr_model", "en");
var result = ocr.ocr("path/to/image.jpg");
foreach (var item in result)
{
foreach (var cell in item)
{
Console.WriteLine(cell);
}
}
注意：在使用PaddleOCR時，請確保您已經正確安裝了PaddlePaddle框架，并且模型文件路徑和語言選項是正確的。此外，PaddleOCR可能不支持所有語言，您需要根據您的需求選擇合適的模型。
