要修改MySQL的默認字符集，可以采取以下方法：
打開MySQL的配置文件（通常是my.cnf或my.ini）。
找到[mysqld]部分。
添加或修改以下行：
[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_unicode_ci
保存并關閉配置文件。
重啟MySQL服務。
打開MySQL命令行客戶端。
輸入以下命令來修改字符集：
SET NAMES 'utf8';
SET collation_connection = 'utf8_unicode_ci';
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
無論采用哪種方法，都需要重啟MySQL服務以使修改生效。
