在MATLAB中，可以通過以下步驟來創建和調用函數：
創建函數文件：創建一個新的.m文件，并將其命名為函數名。例如，創建一個名為myfunction的函數，可以在MATLAB編輯器中創建一個新的腳本文件，然后將其保存為myfunction.m。
定義函數輸入和輸出：在函數文件中，使用function關鍵字定義函數的輸入和輸出參數。例如，下面是一個計算兩個數之和的函數的示例：
function result = myfunction(a, b)
result = a + b;
end
實現函數功能：在函數文件中，編寫實現函數功能的MATLAB代碼。
保存函數文件：保存函數文件。
調用函數：在其他地方的MATLAB代碼中，可以使用函數名和參數來調用該函數。例如，可以使用以下代碼來調用上述示例函數：
x = 2;
y = 3;
z = myfunction(x, y);
disp(z);
以上代碼將輸出結果為5，因為調用myfunction函數并傳入參數2和3會返回它們的和。
總結起來，創建和調用函數的步驟是：創建函數文件，定義輸入和輸出，實現函數功能，保存函數文件，然后在其他地方的代碼中調用函數。
