是的，SimpleDateFormat可以解析日期時間。您可以使用SimpleDateFormat類中的parse()方法將字符串轉換為Date對象。您需要提供一個與您字符串格式相匹配的日期時間模式。例如，如果您的日期時間字符串格式為"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"，則您可以使用SimpleDateFormat來解析它。
