在Debian系統中，Sniffer通常指的是網絡流量分析工具，如Wireshark。然而，OpenClash是一個與Debian系統相關的代理軟件，它提供了自定義規則集的功能，而不是傳統意義上的網絡流量分析工具。因此，我將基于OpenClash的規則自定義功能來回答您的問題。
自定義OpenClash規則集
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訂閱編輯：
- 在OpenClash設置中，選擇已經添加的訂閱，進入編輯模式。
- 使用“在線訂閱轉換”功能，可以選擇不同的遠端服務地址和豐富的模板，以滿足不同的分流策略需求。請注意，使用在線轉換可能需要提供訂閱鏈接，存在數據泄露風險。
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規則添加：
- OpenClash主界面提供了“規則添加”菜單，包括游戲規則、第三方規則和自定義規則三大分類。
- 默認提供183個游戲規則集和96個第三方規則集，支持更新和擴充。
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覆寫規則：
- 在“覆寫設置”->“規則設置”中，可以勾選“自定義規則”，并根據規則說明自行編寫精確到域名和IP級別的規則。
- 自定義規則的優先級高于訂閱和系統添加的規則集，確保自定義規則不會被覆蓋。
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開發者選項：
- 在“覆寫設置”->“開發者選項”中，可以編寫腳本實現更深層次的規則自動化和更新。
請注意，上述信息基于OpenClash軟件的功能進行描述，如果您確實是在尋找Debian系統中的網絡流量分析工具（如Wireshark）的規則自定義方法，請明確您的需求，因為Wireshark本身并不提供類似于OpenClash的規則集自定義功能。
