在CentOS下，Docker容器持久化數據可以通過以下幾種方式實現：
數據卷是在Docker容器之間共享和持久化數據的一種方式。創建一個數據卷并將其掛載到容器中，即使容器被刪除，數據卷中的數據也會保留。
創建數據卷：
docker volume create my_volume
運行容器并掛載數據卷：
docker run -it --mount source=my_volume,target=/data my_image
綁定掛載是將宿主機上的一個目錄或文件掛載到容器中。這種方式也可以實現數據的持久化。
創建一個宿主機目錄：
mkdir /my_data
運行容器并掛載宿主機目錄：
docker run -it --mount type=bind,source=/my_data,target=/data my_image
在構建Docker鏡像時，可以使用COPY指令將宿主機上的文件或目錄復制到鏡像中。這樣，即使容器被刪除，數據也會保留在鏡像中。
Dockerfile示例：
FROM my_image
COPY /my_data /data
構建鏡像：
docker build -t my_new_image .
運行新創建的鏡像：
docker run -it my_new_image
注意：使用這種方法時，如果宿主機上的數據發生變化，需要重新構建鏡像并啟動新容器才能看到更新的數據。
總之，數據卷和綁定掛載是實現Docker容器數據持久化的推薦方法。數據卷更加靈活，適用于大多數場景；而綁定掛載適用于需要訪問宿主機文件系統的場景。
