在CentOS上查看MinIO日志，可以按照以下步驟操作：
找到MinIO的日志文件：
/var/log/minio 目錄下。如果你在安裝MinIO時指定了不同的日志路徑，請使用相應的路徑。使用 cat 命令查看日志文件的內容：
access.log 的日志文件，請運行以下命令：cat /var/log/minio/access.log
使用 tail 命令實時查看日志文件的內容：
access.log 的最后10行，請運行以下命令：tail -n 10 /var/log/minio/access.log
使用 grep 命令搜索日志文件中的特定內容：
error 的行，請運行以下命令：grep 'error' /var/log/minio/access.log
將日志文件的內容保存到一個新文件中：
access.log 的內容保存到名為 access_log_backup.txt 的新文件中，請運行以下命令：cp /var/log/minio/access.log /var/log/minio/access_log_backup.txt
此外，如果你在啟動MinIO服務時指定了日志輸出到文件，可以使用類似以下的命令：
minio server --address :9000 /data >> minio.log 2>&1 &
這條命令會將MinIO服務的日志輸出到 minio.log 文件中，你可以使用 cat、tail、grep 等命令來查看和管理該日志文件。
希望這些信息能幫助你順利查看和管理MinIO日志。
