在CentOS上編譯Java環境，你需要先安裝必要的依賴包，然后下載Java源碼，最后進行編譯。以下是詳細步驟：
在終端中輸入以下命令，安裝編譯Java所需的依賴包：
sudo yum install -y git maven openjdk-devel gcc make autoconf automake libtool
你可以從OpenJDK官方網站下載Java源碼。例如，要下載OpenJDK 11的源碼，可以使用以下命令：
git clone https://github.com/openjdk/jdk11.git
進入下載好的Java源碼目錄，然后執行以下命令進行編譯：
cd jdk11
bash configure
make all
編譯過程可能需要一段時間，取決于你的計算機性能。
編譯完成后，你可以使用以下命令安裝編譯好的Java：
sudo make install
為了讓系統使用新安裝的Java，你需要配置環境變量。編輯/etc/profile.d/java.sh文件，添加以下內容：
export JAVA_HOME=/usr/local/openjdk-11
export PATH=$PATH:$JAVA_HOME/bin
保存文件后，運行以下命令使環境變量生效：
source /etc/profile.d/java.sh
運行以下命令，檢查Java是否安裝成功：
java -version
如果顯示的Java版本與你編譯的版本一致，說明安裝成功。
注意：這里的示例是針對OpenJDK 11的，如果你需要編譯其他版本的Java，請從官方網站下載相應的源碼，并根據官方文檔進行編譯。
