在CentOS系統中，如果你使用的是Kubernetes來管理AppImage的部署，可以通過Kubernetes的滾動更新和回滾功能來實現回滾。以下是具體的步驟：
滾動更新：使用kubectl set image命令來更新應用程序的鏡像版本。例如，將myapp的鏡像版本從1.0更新為2.0：
kubectl set image deployment/myapp myapp=myapp:2.0
回滾：如果更新后發現問題，可以使用kubectl rollout undo命令來回滾到之前的版本。例如，回滾myapp到版本1.0：
kubectl rollout undo deployment/myapp
這將重新創建舊版本的Pod副本，以確保應用程序的可用性。
請注意，這些命令適用于使用Kubernetes管理AppImage部署的場景。如果你的AppImage更新不是通過Kubernetes進行的，那么可能需要手動下載舊版本的AppImage并進行替換。
