mb_substr函數用于獲取字符串的子串，可以處理多字節字符，特別適用于處理中文、日文等含有多字節字符的字符串。常見的使用場景包括：
截取字符串中的部分內容：可以用mb_substr函數來截取字符串的指定部分，例如獲取字符串的前幾個字符或者去掉開頭的一部分內容。
處理中文字符長度：由于中文字符通常占用多個字節，使用mb_substr函數可以正確地獲取指定長度的中文字符子串。
處理不同編碼的字符串：mb_substr函數支持多種字符編碼，包括UTF-8、GBK等，可以處理不同編碼的字符串。
總之，mb_substr函數在需要處理含有多字節字符的字符串時非常實用，可以確保正確地處理和操作這些字符串。
