在C++中，可以使用substr函數來實現字符串的切片操作。substr函數接受兩個參數，第一個參數為起始位置，第二個參數為要截取的長度。例如：
std::string str = "Hello, World!";
std::string subStr = str.substr(7, 5); // 從第7個字符開始截取5個字符
要替換字符串中的某個子串，可以使用replace函數。replace函數接受三個參數，第一個參數為起始位置，第二個參數為要替換的長度，第三個參數為要替換成的字符串。例如：
std::string str = "Hello, World!";
str.replace(7, 5, "C++"); // 從第7個字符開始替換5個字符為"C++"
