在Kafka中，數據保存時間可以通過配置log.retention.hours參數來設置。這個參數表示數據在Kafka中保留的時間（單位為小時）。當數據在Kafka中存儲的時間超過這個配置的時間時，Kafka會自動刪除這些數據。
log.retention.hours
另外，還可以通過log.retention.minutes參數來設置數據的保留時間（單位為分鐘）。這兩個參數可以根據實際需求進行配置，以控制數據在Kafka中的保留時間。
log.retention.minutes
