在SQL中實現對密碼字段加密的方法有很多種，以下是其中一種常見的方法：
UPDATE users SET password = MD5('password') WHERE user_id = 1;
UPDATE users SET password = AES_ENCRYPT('password', 'key') WHERE user_id = 1;
UPDATE users SET password = SHA256('password') WHERE user_id = 1;
需要注意的是，加密僅僅是一種保護數據的方式，雖然加密后的密碼無法直接被讀取，但仍然可以被破解。因此，除了加密外，還應該采取其他措施來確保密碼的安全，如加鹽、定期更新密碼等。
