在CentOS系統中，cpustat是sysstat包中的一個工具，它可以用來監控CPU的使用情況。如果你想要監控多核CPU，你可以使用cpustat的默認設置，它會顯示所有CPU核心的統計信息。
首先，確保你已經安裝了sysstat包。如果沒有安裝，可以使用以下命令安裝：
sudo yum install sysstat
安裝完成后，你可以通過以下命令來查看所有CPU核心的實時使用情況：
cpustat
cpustat會顯示一系列的CPU使用率指標，包括用戶空間占用（us）、系統空間占用（sy）、空閑時間（id）等。這些指標默認是對所有CPU核心進行匯總的。
如果你想要查看每個CPU核心的詳細信息，可以使用-p選項后跟CPU核心編號：
cpustat -p ALL 1
這里的ALL表示所有CPU核心，1表示每秒更新一次統計信息。你可以根據需要調整更新頻率。
此外，cpustat還提供了很多其他選項，可以幫助你更詳細地了解CPU的使用情況。例如，使用-c選項可以只顯示CPU核心的使用情況，而不包括其他系統級別的統計信息：
cpustat -c 1
使用-m選項可以顯示內存相關的統計信息。
更多關于cpustat的選項和用法，你可以查看其手冊頁：
man cpustat
或者直接在命令行中輸入cpustat --help來獲取幫助信息。
